KA = 5 KG
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Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Nutaaq Kabeljaufilets werden aus besten grönländischen Atlantikkabeljaus hergestellt und bieten mit ihrem frischer schmeckenden, helleren und schmackhafteren Fleisch ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. In den sauberen, eiskalten Gewässern vor Grönland wächst der Kabeljau wegen der niedrigen Temperaturen langsamer. Hierdurch entwickeln sich die Geschmacksnuancen voll. Das feste, saftige Fleisch des Nutaaq Kabeljaus hat einen milden Umami- Geschmack mit einer leichten Süße. Es bildet beim Garen schneeweiße, saftige Lamellen und ist wegen seines hohen Eiweißgehalts und des geringen Fettgehalts ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
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Fanggebiet
Atlantik, Nordwest
Fangart
Kiemen- und Verwickelnetze - Kiemennetze (ohne nähere Angaben)
Herkunftsland
Grönland
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration