STK = 1 KG
Beschreibung
Österr. schönes Filet (Lungenbraten) vom Jungstier, ohne Kette, sauber zugeschnitten. Die Bezeichnung "Lungenbraten" hat nichts mit der Lunge zu tun, sondern ist eine Ableitung vom italienischen Wort "Lumbus", d.h.: "Lende", sozusagen das Fleisch an der Rückenlende.
Herkunftsland
Österreich
Primärzutat-Herkunft
Rindfleisch aus Österreich