TRY = 1 TAS
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Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Beschreibung
Artisanale Herstellung. Weichkäse aus reiner Ziegenmilch, aus dem Périgord. Das Perigord gilt als Feinschmecker-Paradies. Es ist berühmt für seine hervorragende Küche, für die schwarze Trüffel (bekanntlich die beste Sorte), die Gänseleber, Ziegenkäse, Walnüsse, Wild und einiges mehr. Diese Landschaft im Südwesten Frankreichs ist geprägt von einem milden Klima mit viel Wald und ausgedehnten Kalkplateaus. Man sagt, dass der Schöpfer hier mehr Fantasie und Feinfühligkeit walten ließ als an anderen Orten... Der Pico Affiné: ein kleiner Ziegen-Camembert mit dünner Heferinde. Reift 10 Tage beim Hersteller. Den Käse in seiner Schachtel reifen lassen. Ausgeprägter und würziger Ziegengeschmack.
Markenname
Picandine
Herkunftsland
Frankreich
Kontaktadresse
Picandine SAS ZI La Borie, 24110 SAaint-Astier, FRANCE
Zutatenliste
Zutaten: ZiegenMILCH, Salz, MILCHsäurebakterien, Lab (TIERISCH, ZIEGE)
Nettofüllmenge
40 Gramm
Verpackungsart
Verpackt, nicht spezifiziert
Primärzutat-Herkunft
Milch aus Frankreich
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Energie | ~1 019,00kJ / ~245,00kcal |
| Fett | ~19,00g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~13,00g |
| Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren | ~4,50g |
| Kohlenhydrate | ~3,80g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~1,90g |
| Eiweiß | ~16,00g |
| Salz | ~1,20g |