KA = 5 KG
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Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der St. Petersfisch, auch Petersfisch oder Saint-Pierre genannt, erinnert durch sein Aussehen an einen Plattfisch. Markantes Erkennungszeichen ist sein gelb umrandeter, schwarzer, münzgroßer Fleck, der sich beidseitig an den Flanken seines Körpers befindet. Sein exzellentes Fleisch und sein eher spärliches Vorkommen machen den Petersfisch zu einer teuren Delikatesse. Er eignet sich sehr gut zum Pochieren, Braten oder Dämpfen.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Pazifik, Nordwest
Fangart
Sonstige Schleppnetze (ohne nähere Angaben)
Herkunftsland
China
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Zutatenliste
Fisch 80%, Wasser, Stabilisatoren : E330,E331,E450,E451.
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Fett | ~0,60g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~0,20g |
| Kohlenhydrate | ~0,20g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | ~16,00g |
| Salz | 0g |