KA = 300 STK
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Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Plundergebäckmischung - Rolle gefüllt mit Vanillecreme und Schokotropfen, Schnecken mit Haselnussfüllung und Buttercroissants natur (nicht gebogen)
Kann Spuren enthalten von
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Markenname
Bonnevit
Herkunftsland
Österreich
Kontaktadresse
Bonnevit Feinbäckerei GmbH A-6230 Reith
Zutatenliste
Zutaten: TEIG PLUNDER: WEIZENmehl, Margarine (Pflanzliche Öle und Fette (Raps ganz gehärtet, Kokos, Sonnenblume), Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Säureregulator: Natriumcitrate), Wasser, Zucker, Hefe, VollEI, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), SüssMOLKENpulver, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), WEIZENprotein, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke. NUSSFÜLLE: HaselNUSSfülle 9% (HaselNÜSSE geröstet (50 %), Zucker, Maisquellstärke, Paniermehl (WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz), HühnerEIweißpulver, modifizierte Stärke, Kakao, Aromen, Speisesalz), HaselNUSSfülle 9% (Zucker, HaselNÜSSE geröstet (38%), Paniermehl, (WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz), Dextrose, SOJAmehl, WEIZENquellstärke, HühnerEIweißpulver, Kakao, Gewürze, Aroma), Wasser, Brösel: (WEIZENmehl, Wasser, Feinkristallzucker, Hefe, VollEI, WEIZENgluten, SüssMOLKENpulver, Salz jodiert. SCHOKOVANILLEFÜLLE: Wasser, Backcreme Vanille 7,5% (Zucker, modifizierte Stärke, MILCHpulver, SüßMOLKEnpulver, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisesalz, Aromen, Trennmittel: Calciumsulfat, Farbstoff: Carotin)), Dunkle Schokolade 11% (Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: SOJAlecithin. BUTTERCROISSANTS: WEIZENmehl, BUTTER 21%, Wasser, Zucker, Hefe, VollEI, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), SüssMOLKENpulver, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), WEIZENprotein, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtiere, Lupine enthalten.
Hersteller
Bonnevit Feinbäckerei GmbH
Nettofüllmenge
7.5 Kilogramm
Verpackungsart
Kartonschachtel
Zubereitungsangaben
Aufbackempfehlung: Backrohr vorheizen, 1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 4 Minuten, 2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten, 3. Schritt: Heißluft 180°C, 100 % Hitze, 4 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Energie | ~1 420,00kJ / ~340,00kcal |
| Fett | ~19,00g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~10,00g |
| Kohlenhydrate | ~35,00g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~9,70g |
| Eiweiß | ~5,90g |
| Salz | ~0,57g |