VE = 1 KG
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Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der St. Petersfisch, auch Petersfisch oder Saint-Pierre genannt, erinnert durch sein Aussehen an einen Plattfisch. Markantes Erkennungszeichen ist sein gelb umrandeter, schwarzer, münzgroßer Fleck, der sich beidseitig an den Flanken seines Körpers befindet. Sein exzellentes Fleisch und sein eher spärliches Vorkommen machen den Petersfisch zu einer teuren Delikatesse. Er eignet sich sehr gut zum Pochieren, Braten oder Dämpfen.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Subfanggebiet 27.7: Irische See, West-Irland, Porcupine Bank, Östlicher und westlicher englischer Kanal, Bristol-Kanal, Nördliche und Südliche keltische See und Nord-West Irland (Subgebiet VII)
Fangart
Grundschleppnetze (ohne nähere Angaben)
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration