VE = 1 KG
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Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der Merlan, auch Wittling genannt, gehört zu den kleineren Vertretern der Dorschfamilie und ist ein beliebter Speisefisch. Sein Fleisch ist weiß, zart und sehr mager. Da das Fleisch des Merlan sehr leicht zerfällt, verwendet man es gerne in Fischsuppen. Ansonsten kann man das Filet leicht dämpfen, in Butter vorsichtig braten oder frittieren.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Subfanggebiet 27.7: Irische See, West-Irland, Porcupine Bank, Östlicher und westlicher englischer Kanal, Bristol-Kanal, Nördliche und Südliche keltische See und Nord-West Irland (Subgebiet VII)
Fangart
Grundschleppnetze (ohne nähere Angaben)
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration