VE = 1 KG
Labels
Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der Schellfisch ist ein Verwandter des Kabeljaus, nur etwas kleiner und gut erkennbar an einer schwarzen Seitenlinie und dem charakteristischen, sogenannten Petrusfleck oberhalb der Brustflossen. Sein Fleisch ist weiß, fein und hat einen kräftigen Geschmack nach Meer. Speziell als Diätkost ist das Fleisch des Schellfisch sehr beliebt, da es einen sehr niedrigen Fettgehalt und einen besonders hohen Eiweißgehalt hat. Die empfindlichen Filets werden am Besten gedämpft, pochiert oder auf der Haut in einer Pfanne gebraten.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Atlantik, Nordost
Fangart
Grundschleppnetze (ohne nähere Angaben)
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration