LB = 1 KG
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Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Beschreibung
Der Mondseer ist 1830 im Markt Mondsee entstanden und wurde dort in kleinen Käsereien aus Rohmilch in Laibform erzeugt. Um die Formdieses weichen Käses zu erhalten, wurden die Laibe um die Jahrhundertwende in Schachteln verpackt, weshalb der Käse auch Mondseer-Schachtelkäse genannt wurde. Heute ist der Mondseer eine typische österreichische Schnittkäsesorte, die nach wie vor in kleinen Laiben ausgeformt und mit Salzwasser und Rotkulturbakterien behandelt wird. Charakteristisch für den Mondseer ist seine gelborange Rinde, seine Schlitzlochung im Teig und sein würzig-pikanter Geschmack.
Markenname
Schärdinger
Herkunftsland
Österreich
Kontaktadresse
Berglandmilch A-4600 Wels
Zutatenliste
Zutaten: MILCH, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, Farbstoffe Beta-Carotin, Annatto.
Hersteller
Berglandmilch eGen
Nettofüllmenge
1 Kilogramm
Verpackungsart
SW
Primärzutat-Herkunft
Milch aus Österreich
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Fett | ~25,00g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~16,00g |
| Kohlenhydrate | ~0,00g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~0,00g |
| Eiweiß | ~26,00g |
| Salz | ~1,80g |
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KA = 6 FL
VE = 1 FL