VE = 1 BTL
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Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Beschreibung
Bereits 300 n. Chr. verteilten Mönche Brot und selbstgemachten "Mozza"-Käse, später Mozzarella genannt, an Arme. Mozzarella ist ein weicher, frischer Käse aus "pasta filata". Dafür wird der Käsebruch in heißem Wasser gezogen und geknetet, bis er eine fadenziehende, elastische Masse bildet. Der Begriff Mozzarella stammt von dem italienischen Wort "mozzare" ab, was soviel heißt wie "abschlagen" oder "abziehen": die typische Form ergibt sich durch portionsweises Abziehen der Kugeln von der Käsemasse. Um die Frische der Mozzarella zu gewährleisten, werden die Kugeln anschließend traditionell in Salzlake verpackt und aufbewahrt. Die 125 g-Kugel ist die typisch italienische Größe - klassisch in der kalten Anwendung und für den puren, frischen Genuss.
Markenname
Galbani
Herkunftsland
Italien
Kontaktadresse
Lactalis Österreich GmbH Grabenweg 58 / Top 103-3, 6020 Innsbruck
Abtropfgewicht
125 Gramm
Zutatenliste
Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Nettofüllmenge
225 Gramm
Verpackungsart
Beutel
Primärzutat-Herkunft
Milch aus EU Ländern
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Energie | ~989,00kJ / ~238,00kcal |
| Fett | ~18,00g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~13,00g |
| Kohlenhydrate | ~2,00g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~1,00g |
| Eiweiß | ~17,00g |
| Salz | ~0,70g |