VE = 1 SK
Beschreibung
Die Muskatnuss kam im 9. Jahrhundert von den Molukken nach Europa. Neben Pfeffer und Zimt gehörten Muskatnuss und Muskatblüte im Mittelalter zu den beliebtesten Gewürzen, die in großen Mengen verbraucht wurden. Der wichtigste Muskatnuss- und Muskatblütenproduzent der Welt ist heute Indonesien. Gute Muskatnüsse sind schwer, ölhaltig und stark duftend, schmecken würzig-holzig-fruchtig und leicht nach Eukalyptus und Nelke. Grundsätzlich gilt: Je höher der Gehalt an ätherischen Ölen, desto besser der Geschmack. Zudem gilt Muskat als antibakteriell, entzündungshemmend und stimmungshebend.
Allergenhinweise
gemäß EU-Einstufung: keine Allergene
Markenname
WIBERG
Herkunftsland
Indonesien
Kontaktadresse
NovaTaste GmbH 5020 Salzburg; 83395 Freilassing
Zutatenliste
Muskatnuss
Hersteller
NovaTaste
Nettofüllmenge
1000 Gramm
Verpackungsart
Beutel
Zubereitungsangaben
Verzehrfertig
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Fett | ~36,30g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~25,94g |
| Kohlenhydrate | ~45,00g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~22,50g |
| Eiweiß | ~5,80g |
| Salz | ~0,05g |