VE = 1 KG
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Beschreibung
Dieser Käse aus Schafsmilch wird bei einer Temperatur von 30/32°C hergestellt. Bei dieser Art Verarbeitung erhält man einen Schafskäse mit weißem Teig, etwas bröckelig, von trockenem und delikatem Geschmack. Vor der Vermarktung wird die Kruste mit Plasticoat, schwarz, behandelt. Die Reifezeit beträgt etwa 60-70 Tage.
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Zutatenliste
Milch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien ausgewählt pasteurisierter Schafs
Hersteller
CACIO NERO DI PIENZA
Primärzutat-Herkunft
Schafmilch aus Italien
Produktdeklaration
Unsere Empfehlungen
Ca dei Frati "I Frati Lugana" DOC 0,75l
Art. Nr.053977