VE = 1 KG
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Beschreibung
Kuhmilch-Käse mit Schüttelbrotkruste mit mittelharter bis weicher Konsistenz und mit ausgeprägtem Schmelz. Er hat ein leichtes Pilz- und Milcharoma, durch das Verfeinert mit Pineau des Charentes erhält er eine leichte Cognac-Note. Die Kombination aus Schüttelbrot und Pineau verleiht ihm eine nussige Note. Reifezeit 4 Wochen.
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Zutatenliste
KUHMILCH, Lab, Kulturen, Salz, SCHÜTTELBROTBRÖSEL, Pineau des Charentais
Hersteller
Capriz
Primärzutat-Herkunft
Kuhmilch aus Italien
Produktdeklaration