VE = 1 KG
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Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der Steinbeißer ist ein nordischer Seefisch, der mit seinem raubtierähnlichen Gebiss problemlos die Schalen von Muscheln, Krebsen und sogar Stacheltieren knackt. Sein helles, elastisch-festes Fleisch hat einen sehr delikaten Geschmack und wird vorwiegend als Filet angeboten. Es eignet sich gut zum Braten, Pochieren und Dämpfen. Als Kochfisch harmoniert der Steinbeißer gut mit klassischen Zutaten wie Senf und Kartoffel.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Division 27.5a: Island-Gründe (Va)
Fangart
Leinen und Haken - Langleinen (ohne nähere Angaben)
Kontaktadresse
Wedl Handels-GmbH 6068 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration