Wolfsbarsch Filet handfiletiert ca. 200-400g

Art. Nr. 430916
FAO:Nordostatlantik (VII+VIII)
VE = 1 KG
auf Anfr.
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Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Der Wolfsbarsch, oder Loup de mer, ist ein Mitglied der Familie der Meerbarsche. Er ist der edelste Speisefisch dieser Familie. Sein Fleisch ist feinaromatisch, weiß, fest und feinfaserig. Außerdem hat der Wolfsbarsch nur wenige Gräten. Der Wolfsbarsch eignet sich für alle Zubereitungsarten, man sollte jedoch mit den Aromaten sparsam umgehen und das Eigenaroma wirken lassen.
Allergenhinweise
Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Markenname
WEDL
Fanggebiet
Subfanggebiet 27.7: Irische See, West-Irland, Porcupine Bank, Östlicher und westlicher englischer Kanal, Bristol-Kanal, Nördliche und Südliche keltische See und Nord-West Irland (Subgebiet VII)
Fangart
Leinen und Haken - Langleinen (ohne nähere Angaben)
Herstelleradresse
Wedl Handels-GmbH 6080 Mils Leopold-Wedl-Strasse 1
Produktdeklaration
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