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Beschreibung
Die ursprünglichen Herkunftsländer des Paprikas sind Mittel- und Südamerika. Für seine Entdeckung und Europäisierung zeichnet allerdings Kolumbus verantwortlich. Im Paprika wurde Vitamin C entdeckt und umfassend erforscht. Dabei stellte man auch seine durchblutungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung fest. Beim Kochen wird deshalb der Paprika erst kurz vor Garende zugegeben, damit alle Vitamine erhalten bleiben. 30 unterschiedliche Paprika-Sorten werden nach dem Schärfegrad und dem Verwendungszweck (Gemüse-, Speise- oder Gewürz-Paprika), Form, Geschmack, Blüten- und Fruchtfarbe, Aroma und Ertragshöhe unterschieden. Durch das Paprizieren das Verbinden mit Öl intensiviert sich seine Farbkraft. Paprika gilt als absoluter Klassiker im Gewürzregal.
Markenname
WIBERG
Kontaktadresse
NovaTaste GmbH 5020 Salzburg; 83395 Freilassing
Zutatenliste
Paprika
Hersteller
NovaTaste
Nettofüllmenge
11 Liter
Verpackungsart
Eimer
Zubereitungsangaben
Verzehrfertig
Produktdeklaration
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Fett | ~13,00g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ~2,11g |
| Kohlenhydrate | ~34,90g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ~33,20g |
| Eiweiß | ~14,80g |
| Salz | ~0,08g |