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Beschreibung
Die traditionell mexikanischen Tortillas werden aus Maismehl hergestellt und können verschieden gefüllt werden; z.B. mit Käse, Hähnchenbrust, Tomaten... Vor dem Verarbeoten sollten sie langsam bei Zimmertemperatur auftauen. Nach dem Füllen nur ganz kurz zum Aufwärmen in den Backofen geben, da sie sonst hart und brüchig werden.